Selamat Ulang Tahun adek Kaira…

Semoga selalu sehat, tambah pinter, tambah cantik dan tumbuh menjadi anak shalehah, cerdas dan sukses..amiiinn..

BigHUg – AyahMamaMbaNisha

Freezer Box 100 L

Belakangan ini banyak teman yang menanyakan freezer box bekas ke saya. Hal ini berawal dari pencarian saya untuk freezer box bekas untuk usaha sampingan di rumah. Kebetulan pada saat yang bersamaan seorang teman menawarkan 7 unit sekaligus. Saya pikir, “serius ini? emang dia pikir aku penjual barang-barang bekas kali yah? hahaha”.

Tidak disangka, setelah saya iseng menawarkan ke teman, banyak dari mereka yang berminat juga. Selain harganya yang miring jauh dibandingkan kita membeli baru, bila teliti, kita akan mendapatkan freexer box yang bagus. Yang penting adalah tidak mengurangi fungsinya.

Untuk para pemula usaha produk daging olahan, biasanya memang mencari freezer box bekas yang berukuran tidak terlalu besar dengan kondisi mesin OK.

Bagi teman-teman semua yang sedang berburu freezer box bekas, berikut adalah alternatifnya :

 

Bagi yang berminat, bisa menghubungi saya di :

hp 081319823981  FB atau YM.

Terima kasih.

Tongseng Kambing, Menu Sedap di Idul Adha

Selamat Hari Raya Idul Adha - Semoga kenikmatan yang kita peroleh akan selalu ditambahkan..amien.

Hari Raya Idul Adha, sering disebut juga dengan Lebaran haji atau lebaran kurban. Hari raya ini juga selalu identik dengan hewan-hewan kurban. Setelah melaksanakan sholat Id biasanya dilanjutkan dengan menyembelih hewan kurban, sebagian besar adalah kambing. Dan pada hari tersebut banyak keluarga yang memasak makanan dengan bahan utama daging kambing, termasuk di keluarga saya.

Bingung juga awalnya mau masak apa. Suka sate kambing, tapi males bakar-bakarnya. Kebetulan suami minta dimasakin tongseng kambing. Jadilan saya olah daging kambing tersebut jadi Tongseng Kambing ala Rully hehehe..

Tongseng Kambing (masih di wajan belum dipindahin )

Belajar : di manapun dan kapanpun

Bermain bersama Mama

Belajar adalah proses perubahan tingkah laku dari tidak tahu menjadi tahu yang disebabkan oleh pengalaman. Daya ingat merupakan elemen dasar dalam belajar. Semakin kuat daya ingat, maka semakin mudah pula mempelajari sesuatu.

Tanisha suka naik bebek-bebekan air di danau dekat rumah

Proses belajar dapat dilakukan di mana saja dan kapan saja. Belajar juga tidak harus dijadualkan secara khusus maupun biaya khusus. Dalam kegiatan sehari-hari kita dapat menambahkan kegiatan belajar di dalamnya. Berikut adalah beberapa aktivitas yang dapat digunakan menjadi waktu belajar sambil bermain yang disukai Tanisha dan Kaira :

Soto Ayam, Pilihan Menu di Musim Hujan

Soto Ayam

Sebulan ini Tangerang sudah sering turun hujan, sehari-hari udaranya jadi lebih sejuk. Menu makan juga perlu disesuaikan. Rasanya enak kalau udara sejuk begini makan yang ada kuah panas yang banyak. Kebetulan deh, menu andalan saya di rumah yaitu Soto Ayam. Selain bisa untuk menu para orang tua, juga bisa untuk anak-anak sekalian. Jadi tidak perlu masak menu yang berbeda. Dan yang paling penting semua keluarga suka.

 

Untuk para penggemar soto ayam, mungkin bisa dicoba juga nih.

Bahan: Ayam 1/2 ekor direbus dengan air secukupnya sampai empuk telur rebus 5 bh; soun cina rendam air panas dan tiriskan Toge secukupnya; cabe rawit hijau/ merah dikukus/ direbus Bawang merah goreng secukupnya Lengkuas 2 cm, memarkan Sereh 1 btg, memarkan garam, merica, gula Daun jeruk, Jeruk nipis Daun bawang, seledri iris halus, tomat diiris  dan minyak goreng untuk menumis

Bumbu dihaluskan: Bawang merah 3 bh, Bawang putih 5 siung, Jahe 1 cm Kunyit 1 cm, Kemiri 5 bh

Cara memasak: 1. Ayam rebusan digoreng setengah matang lalu disuir-suir. 2. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk, garam, gula, merica sampai harem kemudian masukkan kedalam kaldu ayam sampai mendidih. 3. Susun di mangkok dengan menyusun telur, toge, soun cina, suiran ayam dan siram dengan kuah, taburi bawang merah goreng, daum bawang, seledri dan tomat diatasnya dan tambahkan perasan jeruk nipis. 4. Soto ayam sangat sedap bila disajikan dengan sambal rawitnya nya dan kecap manis. Ditambahkan emping goreng untuk taburan juga bisa.

Sambal soto: cabe rawit 5 bh dikukus/ direbus, haluskan tambah sedikit garam dan tuangi sedikit air kaldu panas. Catatan : – soto yang disajikan untuk anak bisa sesuai selera anak, Tanisha (28 bulan) suka sounnya lebih banyak daripada nasinya, sedangkan Kaira (10 bulan, suka ambil kaldunya dan ayam rebusan dicincang untuk ditambahkan ke nasi tim sayurnya). Biaya yang saya keluarkan untuk menu ini Rp. 25.000 (tidak termasuk nasi ya).

Bubur Susu Ubi Merah

Satu lagi tambahan resep untuk bubur susu dengan bahan yang mudah didapat, bergizi dan murah tentunya.

Bubur susu ubi merah

Bahan Bubur Susu Ubi Merah

100 g ubi merah, kupas, iris kecil
60 g apel, kupas, iris kecil
100 g air matang
200 ml ASI ( 2 sdm susu bubuk formula seduh dengan 200 cc air matang)

Gado-gado Siram

Gado-gado siram yang ku mau..

Hari Minggu kemarin, lihat  ada emping goreng di rumah, rasanya pengen banget buat gado-gado. Dengan semangat 45 pagi-pagi pergi ke tukang sayur dekat rumah. Saya pikir, ah gampang, tinggal sayuran direbus dan ditaburi sambel kacang. Setelah dipikir lagi, lah kalau gitu bukan gado-gado namanya tapi PECEL hehehe.

Pecel sudah sering buat, pengennya gado-gado. Buka-buka buku resep ngga ada, akhirnya si Emak (yang bantu-bantu di rumah), nanya ke tetanga. Jadilah gado-gadonya. Tapi..sekali lagi, bukan yang ini yang aku mau..penasaran.. jadinya ke MbaH Google juga hahaha..

Ini nih resepnya dari resepmasakanindonesia.idcc.info

Ibu Bekerja : antara Keluarga dan Pekerjaan

Bermain dengan anak

Memilih tetap bekerja setelah berkeluarga dan mempunyai anak adalah salah satu pilihan yang saya jalani, mungkin pilihan bagi banyak ibu lainnya juga. Konsekuensinya, banyak hal terutama yang menyangkut anak-anak dan perkembangannya harus lebih banyak diperhatikan. Anak-anak yang orang tuanya bekerja terutama ibu, seringkali menunjukkan sikap “protes” dengan caranya masing-masing demi mencari perhatian orangtuanya.

Sikap protes tersebut juga sering ditunjukkan oleh anak saya yang pertama (Tanisha, 28 bulan) dan yang masih bayi (kaira, 10 bulan). Mulai dari mengutarakan langsung, “Mama ngga usah kerja ya, mama di bobo aja ya sama Mba Nisha”, rewel saat mamanya mau bernagkat kerja, sampai maunya bobo terus sama mamanya. Sedangkan Kaira, karena masih bayi, kalau mamanya di rumah selalu mau sama mama.

Perasaan bersalah, sedih dan kangen rumah jadi sering muncul, terutama jika anak sakit. Yang ada di dalam pikiran adalah selalu ingin ada buat anak dan maunya resign dari tempat kerja yang sekarang.

Memakai Baju Kembar

Inget ga sih waktu kita kecil dulu? Seringkali orang tua kita membelikan barang yang sama untuk anak-anaknya. Dari baju, sepatu, mainan sampai ke peralatan makan dan minum. Apalagi kalau jenis kelaminnya sama dan selisih umur tidak terlalu jauh. Yang sering kita lihat pakai kembar itu baju kembar.

Baju kembar Tanisha-Kaira yang pertama

Orang tua kita dulu mungkin tidak hanya semata-mata ingin memakaikan baju kembar ke anaknya. Hal itu dapat disebabkan pula karena pada usia anak-anak, keinginan untuk mempunyai barang yang sama dengan orang lain, terutama sebaya itu tinggi. Daripada nanti berebut dan ribut, ya solusinya harus dibelikan yang sama.

Saat Mama Susah Bagi Waktu

Setelah lama mudik lebaran, kini saatnya kembali ke rutinitas semula. rasanya sepuluh hari bersama keluarga dan anak-anak masih jauh dari cukup.

28 Sep 09 -> baru sampi di rumah jam 11 siang –> beres-beres dampai sore –> sempatin ke kantor dulu ada kerjaan yang harus dicek karena besoknya ada meeting. –> sampai rumah sudah malam, capek tapi harus disempatkan dengan anak-anak dulu –> setelah anak-anak bobo lanjut kerja lagi –> tidur 3 jam sudah subuh dan anak-anak sudah bangun.

29 Sep 09 –> pagi dengan anak-anak, sambil ngecek stok dagangan dan bon-bon yang belum beres –> setelah anak-anak mandi dan makan langsung ke kantor –> meeting sampai magrib –> lanjut upload data ke system online –> pulang malam jam 8–> main dulu dengan anak-anak -1 jam –> mereka bobo –> kecapean ikut ketiduran –> bangun jam 2 pagi –> lanjut kerjaan kantor sambil buka fb –> cek catatan usaha (usaha sendiri buat sampingan) –> sudah subuh dan anak-anak sudah bangun ngantukkk banget..

30 Sep 09 –> meeting di kantor sampai sore –> lanjut upload sampai malam –> pulang nyicil belanja bulanan karena barang-barang sudah mulai habis –> pulang anak-anak masih nunggu untuk bobo

fiuhh.. Bagaimana ya biar bisa bagi waktu dengan keluarga terutama anak-anak?? kegiatan rutin itu belum lagi diselingi acara jualan dan antar-antar pesanan..

Kangen liburan lagi….Kangen Mba Nisha, Ade Aira n Ayahkoe…

(ditulis di sela-sela upload data ke system – di kantor)