Sup Ikan Tuna Brokoli

Sup Ikan Tuna Brokoli

Akhir-akhir ini hampir tiap hari turun hujan. Untuk menghangatkan badan, salah satu menu andalan saya untuk keluarga adalah Sup Ikan Tuna Brokoli. Selain menu sehat, kebetulan anak-anak juga suka.

Berikut adalah resep Sup Ikan Tuna Brokoli keluarga kami :

 Bahan :

350 gram fillet ikan tuna, potong dadu (bisa diganti ikan salmon)

350 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya

1.5 liter air

3 belimbing wuluh, potong-potong sedang

5 siung bawang putih, iris-iris tipis

1 buah tomat, potong jadi beberapa bagian

2 sendok teh garam

2 lembar daun jeruk

1 barang sereh, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1 cm kunyit, parut

¼  sdt merica bubuk

½ sdt gula pasir

Air jeruk nipis

Daun bawang

Daun seledri

2 sendok margarine untuk menumis

Cara membuat :

-          Potongan ikan tuna ditaburi sedikit garam, merica dan air jeruk nipis, sisihkan

-          Panaskan margarine, tumis irisan bawang putih, kunyit parut dan jahe sampai layu dan harum

-          Masukkan potongan belimbing wuluh, daun jeruk dan sereh lalu tuang air

-          Masukkan potongan ikan tuna, didihkan sebentar

-          Masukkan brokoli, irisan tomat, daun bawang dan daun seledri

-          Tambahkan gula dan pas kan rasanya

-          Sup ikan tuna siap dihidangkan (lebih baik dihidangkan hangat-hangat agar tidak amis dan menggugah selera.

 Resep di atas bisa diubah sesuai selera.

About these ads

10 thoughts on “Sup Ikan Tuna Brokoli

Berikan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s