Sup Ikan Tuna Brokoli

Sup Ikan Tuna Brokoli

Akhir-akhir ini hampir tiap hari turun hujan. Untuk menghangatkan badan, salah satu menu andalan saya untuk keluarga adalah Sup Ikan Tuna Brokoli. Selain menu sehat, kebetulan anak-anak juga suka.

Berikut adalah resep Sup Ikan Tuna Brokoli keluarga kami :

 Bahan :

350 gram fillet ikan tuna, potong dadu (bisa diganti ikan salmon)

350 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya

1.5 liter air

3 belimbing wuluh, potong-potong sedang

5 siung bawang putih, iris-iris tipis

1 buah tomat, potong jadi beberapa bagian

2 sendok teh garam

2 lembar daun jeruk

1 barang sereh, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1 cm kunyit, parut

¼  sdt merica bubuk

½ sdt gula pasir

Air jeruk nipis

Daun bawang

Daun seledri

2 sendok margarine untuk menumis

Cara membuat :

-          Potongan ikan tuna ditaburi sedikit garam, merica dan air jeruk nipis, sisihkan

-          Panaskan margarine, tumis irisan bawang putih, kunyit parut dan jahe sampai layu dan harum

-          Masukkan potongan belimbing wuluh, daun jeruk dan sereh lalu tuang air

-          Masukkan potongan ikan tuna, didihkan sebentar

-          Masukkan brokoli, irisan tomat, daun bawang dan daun seledri

-          Tambahkan gula dan pas kan rasanya

-          Sup ikan tuna siap dihidangkan (lebih baik dihidangkan hangat-hangat agar tidak amis dan menggugah selera.

 Resep di atas bisa diubah sesuai selera.

About these ads

6 thoughts on “Sup Ikan Tuna Brokoli

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s